Alimentazione consapevole

Il cibo è molto di più di un semplice carburante per il tuo corpo. Gli alimenti che introduciamo ogni giorno sono infatti fonte di energia in grado non solo di nutrire il piano fisico, ma anche quello emotivo ed energetico, in alcuni casi divenendo un vero e proprio cibo di guarigione.

Ho sempre amato il “buon cibo” non solo perché mi piace mangiare, ma perché per me rappresenta uno strumento per “nutrirmi” in senso più ampio, ovvero di cura e di amore verso me stessa.
Oltre ad avere un intestino sensibile, nella mia vita ho sofferto di vari disturbi, tra cui gastroenterite nervosa, candida intestinale, endometriosi. Tutti sintomi che si
sono manifestati sul corpo fisico originati da blocchi energetici ed emozioni addensate.
Questo mi ha portata a porre particolare attenzione a ciò che mangiavo (oltre a come mi nutrivo sui vari livelli fisico, emotivo, energetico).

Ho studiato, approfondito, sperimentato, trovando beneficio in una dieta anti-infiammatoria e un’alimentazione ciclica che rispetti le diverse fasi del mio ciclo mestruale (se sei interessata ti consiglio la mia dispensa Essere Donna: Alimentazione ciclica, disponibile anche in versione Menopausa, le trovi QUI).

Qui voglio condividere con te consigli e ricette per un’alimentazione consapevole che segua il ritmo delle stagioni e del tuo corpo. Ce n’è per tutti i gusti, da ricette gluten free, ricette vegane, ricette senza zucchero. Tutte testate da me in prima persona adattandole per incontrare il giusto equilibrio nutrizionale senza rinunicare al gusto.

Fammi sapere se le proverai e sentiti libera di sperimentare varianti, ricorda che la cucina è uno spazio dove poter dare libero sfogo alla tua creatività!