Nella fase mestruale la Donna perde molti nutrienti e minerali importanti per questo è fondamentale reintegrarli per evitare stanchezza e perdita di energia.

E’ raccomandato assumere alimenti ricchi in ferro e magnesio, oltre che spezie per supportare il fuoco digestivo.

Infine, è preferibile consumare pasti caldi visto che l’energia è rivolta totalmente verso l’interno e il corpo, in particolare l’Utero, ha necessità di calore.

Dunque, cosa mangiare in fase mestruale? Le zuppe sono un’ottima soluzione: semplici, gustose e nutrienti.

Oggi voglio svelarti le mie 3 ricette preferite per la fase mestruale che possono supportare il tuo organismo e aiutarti in caso di sintomi come gonfiore addominale o crampi (anche se ricorda sempre che i dolori mestruali non sono normali, perciò in caso tu ne soffra ti invito per una chiamata gratuita in cui comprendere come poterli salutare per sempre! Richiedila QUI)

VELLUTATA LENTICCHIE ROSSE E CAROTE

Le lenticchie rosse sono ricche di ferro e fibre, oltre che di magnesio, fondamentale per ridurre eventuali crampi addominali.

Le carote, grazie all’alto contenuto di vitamina A e betacarotene, aiutano il fegato a metabolizzare gli ormoni. Inoltre unite alle proteine delle lenticchie, contrastano la carenza di ferro ed eventuale stanchezza tipica di questa fase del ciclo mestruale.

Ricetta per 2 persone:

  • 120g lenticchie rosse decorticate
  • 2 carote
  • 1 cipolla o scalogno
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di curry giallo
  • Olio evo, sale e pepe

Fai rosolare la cipolla in un pochino di olio con le spezie (curcuma, curry e pepe), aggiungendo poi le carote pelate e tagliate a cubetti e ricopri a filo con acqua. Aggiungi le lenticchie dopo averle risciacquate sotto acqua corrente, sala e copri col coperchio lasciando cucinare a fuoco lento per circa 2 minuti.

Quando lenticchie e verdure saranno ben cotte, passa il tutto col minipimmer (regolati con la quantità d’acqua in base a quanto la vuoi liquida o spessa, a me ad esempio le vellutate piacciono belle cremose 😊)

VELLUTATA FINOCCHI E ZENZERO

Il finocchio è ricco di flavonoidi e antiossidanti, ha azione carminativa quindi riduce gas intestinali e sostiene la digestione. Grazie ai fitoestrogeni aiutano a lenire i crampi e riequilibrare gli ormoni.

Lo zenzero ha proprietà carminative, antinfiammatorie e antimicrobiche, supporta la digestione, riducendo gas intestinali e gonfiore addominale, agendo come un vero e proprio analgesico naturale.

La curcuma infine è un potente antinfiammatorio naturale grazie alla curcumina.

Ricetta per 2 persone:

  • 1 finocchio grande
  • 1 patata piccola
  • Porro o scalogno
  • Curcuma, pepe e zenzero in polvere o radice
  • Semi di zucca e prezzemolo
  • Sale e olio

Soffriggi un po’ di porro o 1 scalogno piccolo in un cucchiaio di olio con 1 cucchiaino di curcuma, una spolverata di pepe e ½ cucchiaino di zenzero in polvere (oppure 1 cm di radice fresca sminuzzata).

Aggiungi il finocchio e la patata tagliati a cubetti e un pizzico di sale. Dopo un paio di minuti copri con acqua calda e lascia cuocere a fuoco basso con coperchio finché le verdure non saranno ben cotte. Passa il tutto con minipimmer e servi con una manciata di semi zucca appena tostati in padella. Si può guarnire con una foglia di prezzemolo o con i ciuffetti verdi del finocchio.

ZUPPA CECI E CAVOLO NERO

I ceci sono ideali nella fase mestruale per reintegrare ferro e magnesio, riducendo stanchezza e dolori mestruali.

Il cavolo nero è un alimento ottimo per la fase premestruale e mestruale in quanto è ricco di ferro, magnesio, fibre e vitamine (A, C, K) che aiutano a ridurre stanchezza, crampi e infiammazione.

Ricetta per 2 persone:

  • 100 g ceci già cotti
  • 5-6 foglie di cavolo nero
  • 2 carote
  • Mezzo litro di brodo vegetale
  • 1 spicchio di aglio o scalogno
  • 1 peperoncino, rosmarino e salvia
  • Sale, pepe e olio

Fai rosolare l’aglio o scalogno in un po’ di olio e aggiungi le carote tagliate a cubetti e il peperoncino lasciando rosolare per qualche minuto. Aggiungi le foglie di salvia e rosmarino e i ceci e copri con il brodo vegetale. Lascia cucinare con coperchio a fuoco lento per circa 20 minuti.

Infine aggiungi le foglie di cavolo nero private della costa centrale e tagliate a listelle. Lascia cucinare per altri 10 minuti aggiustando di sale e pepe. Servi con un filo di olio a crudo.

Se lo desideri puoi utilizzare una parte di ceci da frullare ottenendo una crema da aggiungere su dei crostoni di pane tostato.

Quale di queste ricette proverai?

Se vuoi scoprire di più sull’alimentazione ciclica e cosa mangiare non solo nella fase mestruale ma anche in tutte le fase del tuo ciclo mestruale, ti consiglio questo articolo e il mio Ebook Essere Donna.

Simona